Le dictionnaire

La vitesse est le quotient de la distance parcourue par la durée du parcours, lorsque ces deux grandeurs sont proportionnelles ; c'est-à-dire lorque le mouvement est uniforme.

coefficient de proportionnalité = vitesse =

distance parcourue durée du parcours

En réalité ces grandeurs sont rarement proportionnelles,
le quotient correspond alors à la vitesse moyenne.

                 L'unité du Système International est le mètre par seconde (m/s).
L'unité très courante est le kilomètre par heure (km/h).

1 m/s = 3,6 km/h