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500 g de pruneaux dénoyautés
100 mL d’eau-de-vie
200 g de farine
2 g de sel
100 g de sucre
4 œufs
100 g de beurre fondu
750 mL de lait |
Faites gonfler les pruneaux dénoyautés dans de l’eau-de-vie.
Mettez-les dans un plat à four bien beurré à l’intérieur.
Mélangez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez un à un les œufs et mélangez avec une fourchette en bois.
Incorporez le beurre fondu et le lait.
Délayez bien pour obtenir une pâte homogène.
Versez sur les pruneaux.
Faites cuire à 200°C (th 6-7) pendant 30 à 40 minutes.
Servez tiède dans le plat à cuisson. |